记者调查江苏南通水产市场 海鲜保鲜竟靠“海水晶”
2016-10-25
“海水晶”是海水和盐化工的产物，放在水里可以增加水的咸度，那最近有市民发现在南通一处市场的水产区有不少的商贩将“海水晶”直接倒入饲养海鲜的水中，大家不免担心这样的做法对人体是否有伤害。
上午记者来到南通市开发区长青路的一家农贸市场，在水产区贩卖海鲜的档口旁几乎都放了一袋“海水晶”。
记者：袋子里的（海水晶干什么的）。
商贩：养螃蟹养虾的。
记者：什么样的用海水晶。
商贩：这边用的海水晶。
记者：这是海虾。
商贩：这个虾要吃咸的，这个淡水虾（就不需要）。
商贩称海鲜里面放海水晶很常见，通过海水晶来调节水的盐度，可以让海鲜更鲜活，活的时间更久。
商贩：这个要加，这个一定要加，不加一会儿就要死的。
记者：一直都用这个吗？
商贩：嗯，对！
记者看到这海水晶为淡蓝色粉末，一般包装上都有针对不同海产品，不同的用量参考。可在现场看来，每次用量完全商贩自己拿捏，我们还注意到，包装上还注明“海水晶”并非食品，请勿食用。
记者：会有什么危害吗？
商贩：没有什么危害啦，这个就是工业盐。
记者从专家处了解到，海水晶是一种工业用盐，与食盐相比海水晶还有更多的化学元素，目前国家对海水晶的生产和使用，没有统一执行标准，不过如果严格按照生产厂家要求的配比来养殖海产品，对人体基本没有危害。可一旦过量海水晶中的镁元素将令人体神经传导系统造成损伤。
