南方日报讯（记者/欧志葵 通讯员宋婷婷 岳检宣）品种丰富的进口海鲜越来越多地走上市民餐桌。8月20日，记者从检验检疫部门获悉，今年1月到6月，全国进口水产品1182514吨，货值283125万美元，市民对进口水产品的消费需求大幅增加。不过，随着进口海鲜的快速增长，质量问题亦同步上升。今年以来，在广东黄埔口岸进境120批次冻水产品，总重5879吨，从中检出一批自捕冻马面鲀鱼(1吨）有金黄色葡萄球菌污染；另检出一批厄瓜多尔进口的冻南美白虾（4.536吨）有副溶血性弧菌污染。以上两种细菌污染食品均会引起的食物中毒的发生。黄埔检验检疫局在检出后，立即上报广东检验检疫局预警，并及时对上述两批冻鱼作检疫辐照处理。

进口水产品品种繁多，市民吃得起，更要吃得好，如何选购优质的水产品？下面我们请来检验检疫局专家为大家“支招”：

第一步 ：验明“身份” 若是正规渠道进口的冻水产品，进口商应持有出入境检验检疫部门出具的《入境货物检验检疫证明》。

第二步 ：了解包装、标签、储运包装：冻水产品包装整齐、牢固，且包装材料洁净、无异味、无脱色。标签：若冻水产品是预包装产品标签上应注明产品是养殖的，还是捕捞的，以及产品来自水域的说明。注明产品应储藏在-18℃或更低的温度条件下，以保证其质量。若冻水产品是非零售包装，应注明产品名称、批号、制造或分装厂名，地址，以及储藏条件。储运情况：冻水产品运输及贮存空间应清洁卫生，无异味，不会被外因污染而导致质量下降。

第三步 ：观察冻水产品外官冰衣透明光亮，应将水产品完全包覆，基本保持水产品原有体型，不变形，个体间应易于分离，无明显的因脱水导致的鱼体变白变黄现象和软化现象。

第四步： 解冻后的外观检验外观完整，具有鲜鱼固有的色泽及花纹，有光泽，不能有变色和干枯现象，有鳞鱼鳞片紧贴鱼体，无异味。鱼肌肉紧密有弹性，无其他杂质。

第五步： 品尝体验烹调好冻水产品后，无发出异常气味，品尝无异常口感。