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据了解,该批冷冻帝王蟹来自智利,重约9吨,货值约16万美元。按照冷冻水产品相关要求,进口冷冻水产品的存储温度为零下18摄氏度。温度升高会影响水产品的品质,造成微生物滋生甚至会使其变质。经检查集装箱制冷装置并核查温度监控数据,确定该集装箱打冷装置在海运过程中发生故障,导致箱内温度未达到储存温度,最终引起货物腐败变质。
为确保进口水产品质量安全,维护消费者健康权益,天津检验检疫局不仅严格对进口冷冻水产品进行冷链查验,还要求进口商严格履行食品安全主体责任,防止不合格进口食品流入国内市场。