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来看看水产养殖所谓“消毒”到底是怎么一回事

2017-01-18
消毒真的是把细菌杀得一个都不剩吗?消毒持续作用时间是越长越好吗?其实不然,消毒就像刷牙,过不了多久,原有多少细菌还是仍然有多少细菌,只是细菌种类的结构发生了改变而矣。

曾经听有人说,“我的消毒药好得很,用一次管几个月”,如果真的用一次管几个月,那鱼也没法生存了。想想在火山口那么高温度都还有细菌生存,南极冰川那么寒冷的地方同样有细菌繁殖,如果仅仅是因为用了点消毒药就几个月不长细菌,那鱼又靠什么生存。消化食物要靠微生物,鱼的排泄物也要靠微生物分解,这些微生物就是细菌,能全部杀死吗,假设可以杀死,但真的能有办法把所有细菌都杀死吗?就像重症监护室、超微工作台这些地方,难道真把所有细菌都消除了吗?没有,只是相对而言,细菌相对少一些,也不是达到绝对无菌。

那既然这样,为何又要消毒呢,其实就是改变细菌的种类结构。根据养殖需要,要把对鱼的生长繁殖有利的细菌尽量培养成优势种群,比如复合芽孢杆菌、乳酸菌,细菌本身并无有益和有害,只是根据需要,我们把目前对养殖需要的细菌称为有益菌。如在水体里需要分解有机质,鱼的排泄物,那此时补充的芽孢杆菌就是有益菌;它可以让整个水体产生良性循环,不至于耗氧,防止缺氧的情况下分解生成对鱼有害的物质。而在鱼的肠道及水体里,又需要大量的乳酸菌来促进消化吸收,有时遇到用了好多种办法都没把水肥起来,此时把乳酸菌当成有益菌用下去,水变肥了。这就是调整细菌的结构作用,那用什么办法增加效果呢,当然就是消毒了。

消毒当然是没有办法做到只杀某种细菌的,只要它能杀死的,统统杀死。但在整个养殖水体里,细菌的总量是相对衡定的,如果某一种细菌多了,想再培养对我们养殖有利的细菌,如芽孢杆菌、乳酸菌,那此时就要和原有的土著微生物相竞争。如果通过培育适合这个有益菌繁殖的培养基的办法,来增加有益菌,那无疑成本很高,不是最优选择,最好的办法就是先消毒,然后来重新培养,用一个词来形容就是劫富济贫。这样就很好理解了,是要消毒药效果持久好呢?还是快速杀菌快速分解好呢?
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