节日期间，肉、禽、蛋价格企稳。从5月1日开始，全市活禽市场交易恢复，再加上本月底将迎来端午小长假，对禽蛋及蛋制品需求将增加，预计后期禽、蛋价格将有一定上涨空间。

与节前相比，河虾价格涨幅位居水产品类涨幅之首。受“五一”节拉动及季节性供应偏紧等影响，水产品价格持续上涨，预计后期价格高位稳定。

气温走高，夏菜上市增多，蔬菜价格整体平稳，与节前基本持平，后期地产菜上市量将进一步扩大，预计蔬菜价格将继续回落。

(常价监 胡艳)

现在的时鲜，从水里到地里的，都有

带籽河虾陆续上市了

小长假最后一天，憋了好几个月没吃到过新鲜鸡鸭的市民，终于吃到了。不过，也有人放弃了鸡汤，因为市场里还有更值得吃的时鲜——带籽河虾陆续上市了。

怎么形容现在的籽虾?个头小、数量少、价格高。记者在清潭、花园、八角井几个市场打听了一下，即使是个头最小的，每公斤单价也都在130元以上，个头再大些的，190元一公斤，量极少。

这个季节去逛菜市场，总能有新发现。到蔬菜区转一转，发现本地香丝瓜已经新鲜上市，外表鲜绿，还带着绒毛。问下价格，20元一公斤，应该是现在最贵的素菜之一了。同样是新近上市的夏令蔬菜，地产长茄子、番茄就卖不出丝瓜那样的好价格，普遍只能卖到8～10元一公斤。

最贵的素菜应该数野茭白，这道菜一般只在清潭、八角井、广化菜市场几个固定摊位上才有，每公斤50～60元。摊主都是住在长江边春江镇一带的人，野茭白是他们到江滩边一点点挖来的。价格贵的原因，一来是因为数量稀少，二来里面包含了很多劳动量。野茭白上市周期比较长，从4月底到6月底。