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舟山带鱼

舟山带鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜,是舟山渔场四大经济鱼类之一。舟山带鱼显著特征为眼睛为黑色,有鳞片且容易脱落,骨小体肥,背脊上无凸骨,肉吃起来更嫩。舟山带鱼营养丰富,蛋白质丰富,营养价值高,并含有其他渔场带鱼没有的DHA成分。舟山带鱼柔韧度高,托住带鱼中间,能挂到底,形成倒U字形。新鲜的舟山带鱼是可清蒸,且鲜而不腥,且无其他地方带鱼的大骨粒异物感,在海内外备受欢迎。

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海鲜什锦

海鲜什锦选用阿根廷鱿鱼,智利贻贝肉,越南南美白虾仁和冬季捕捞的扇贝柱组成,经过多次测试每种海鲜的配比和规格,是优质美味的海产品。

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智利贻贝

贻贝是贻贝科动物的贝肉,雅号“东海夫人”。其蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物,外壳呈青黑褐色,生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹,是驰名中外的海产食品之一。贻贝的营养经济价值很高,也有一定的药食价值。我们的智利贻贝生长在智利阳光充足且未经污染的纯净海域,在充满养分的海水中,这些贻贝茁壮成长为肉质饱满而鲜美的美味,深受世界各地美食爱好者的青睐。

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黑鳕

黑鳕鱼学名裸盖鱼,又名裸头鱼,是辐鳍鱼纲、黑鲉亚目、裸盖鱼亚目,鱼体相当延长而稍侧扁,呈圆筒形。黑鲉科、裸盖鱼属、鲉型目,主要分布于北冰洋,北太平洋。黑鳕鱼是裸盖鱼的俗称,虽然被称作为鳕鱼,但是裸盖鱼并不属于是鳕形目的鱼类,它是属于鲉形目黑鲉科,这种鱼属冷水域之深海鱼类,产于北纬60°附近海域。其营养价值很高,含有脂肪及多种维生素。这种鱼因酷似鳕鱼,所以在市场上常被称为黑鳕鱼,在亚洲各国出现的名称极易混淆,但由于其营养价值高,价格比真正的鳕鱼贵许多。

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丹麦特级奢侈鳟鱼鱼子酱

20世纪之处在丹麦的Glyngore开创了整个家族在海鲜领域的悠久历史,从那时起Anders Pness家族一直致力于为全球提供奢侈海鲜,在鳟鱼养殖方面,更是拥有60多年的丰富经验。

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