适用场景：
1、
将鳕鱼斩成大块葱姜生抽、蚝油、海鲜酱、花生酱、南乳、黄豆酱、柱候酱糖加料酒搅拌均匀备用
2、
沙锅中油烧热，下葱姜蒜炒香在把腌好的鱼块铺在上面浇上之前调好的酱汁盖上锅盖
3、
大火烧开，沿锅盖淋上适量黄酒，小火5分钟即可
用料：海鲜什锦 、玉米、西兰花、藕、胡萝卜、杭椒、干锅酱、白糖、干辣椒、花椒、生抽、蚝油 、葱姜蒜
用料：黑鳕鱼、蚝油110g、花雕酒400g、香醋110g、老抽40g、海鲜酱110g、味精10g、鸡精10g、冰糖500g、葱、姜、胡萝卜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、九制话梅
